Também chamado de mirtilo-vermelho e oxicoco no Brasil, o cranberry é uma fruta pequena, de cor vermelha e formato redondo.
Sendo assim, é uma fruta rica em fibras, vitaminas e minerais e nos últimos anos tem se popularizado principalmente por conta do alto teor de compostos antioxidantes presentes em seu interior.
Além disso, é bastante utilizada nas dietas de emagrecimento. No entanto, os benefícios do cranberry vão além da perda de peso.
Conheça mais sobre a fruta e como pode incluí-la na sua alimentação diária no decorrer deste artigo.
Cranberry: Informações Nutricionais
O cranberry é uma fruta de baixo valor calórico e alta concentração de vitaminas e minerais. Estima-se que 100 gramas de cranberry possuem somente 46 calorias, o que corresponde a apenas 1% das recomendações calóricas de um adulto saudável.
Outros nutrientes presentes no cranberry são (quantidade em 100 gramas):
- Carboidratos: 12 gramas
- Gordura: 0,1 grama
- Proteína: 0,4 grama
- Fibras: 4,6 gramas
- Potássio: 85 mg
Com relação às vitaminas, o cranberry é rico em vitamina A,C,E e K. Outros minerais também estão presentes, embora em menor quantidade: ferro, zinco, cálcio e magnésio.
Devido a dificuldade na produção de cranberry no Brasil, a fruta ainda não é tão consumida pela população, o que limita a disponibilidade em mercados locais.
10 benefícios do cranberry
- Reduz as taxas de colesterol, melhorando a saúde do sistema cardiovascular;
- Aumenta a imunidade e previne o escorbuto, pois é rico em vitamina C;
- Evita o envelhecimento precoce devido a alta concentração de antioxidantes;
- Ajuda a evitar a caspa, quando usado no couro cabeludo devido às propriedades anti-sépticas;
- Contém proantocianidina, composto que prejudica a aderência de bactérias patogênicas no sistema urinário;
- Diminui os sintomas indesejáveis da gastrite e úlcera péptica, impedindo a ação da bactéria H.pylori nas mucosas estomacais;
- Protege o sistema nervoso central e mantém a saúde dos neurônios;
- Combate a formação de placas bacterianas e das cáries, melhorando a saúde da boca;
- É rica em hidroxiprolina e hidroxilisina, aminoácidos importantes na produção de colágeno.
- Evita a demência, melhora a cognição e a memória, prevenindo doenças como o Alzheimer.
Cranberry emagrece?
A notícia de que o cranberry teria propriedades emagrecedoras se espalhou a alguns anos atrás quando o Congresso Cardiovascular Canadense apresentou uma pesquisa associando o consumo diário da fruta a diminuição do percentual de gordura de alguns voluntários.
Neste caso, os resultados demonstraram que realmente houve a diminuição do peso em uma parcela dos participantes do estudo.
Dessa forma, após tomarem suco de cranberry diariamente por um período de 12 semanas, essas pessoas apresentaram uma ligeira perda de peso.
No entanto, a pesquisa não colocou este benefício como o mais importante, mas sim a capacidade do cranberry diminuir as taxas de gorduras nocivas como o LDL colesterol.
Isso significa que a ingestão de cranberry é mais benéfica para evitar a aterosclerose e eventos ligados à hipercolesterolemia do que na perda de peso em si.
Portanto, conclui-se que o cranberry pode ajudar no emagrecimento, já que é uma fruta de baixas calorias e alta concentração de micronutrientes.
Porém, seu principal benefício é o controle das taxas de gordura no sangue e de nada adianta se o consumo da fruta for associado a uma dieta hipercalórica e ao sedentarismo.
Como incluir o cranberry na rotina alimentar
Para obter os benefícios do cranberry é necessário consumir uma pequena quantidade diária. Para que isso aconteça, você pode incluir a fruta no iogurte, na salada de frutas ou como sobremesa no almoço.
Além disso, o suco de cranberry é refrescante, hidratante e possui uma concentração alta de antioxidantes, ideal para a saúde da pele, dos órgãos e de todas as células do organismo.
Outra dica interessante é associar o cranberry aos suplementos protéicos como albumina, creatina e Whey Protein.
Nessa situação, o cranberry irá impedir os efeitos nocivos da ação dos radicais livres durante as atividades físicas.
Qual a quantidade ideal de cranberry por dia?
Não existe uma quantidade considerada essencial na quantidade de cranberry que podemos comer por dia.
No entanto, como qualquer outro alimento, é contraindicado exagerar no consumo de uma só vez.
Para isso, estabeleça uma pequena quantidade diária, equivalente a uma porção (de 5 a 12 unidades) de cranberry diariamente.
Suco de Cranberry Industrializado versus Suco Natural
O suco de cranberry vendido em supermercados contém maior quantidade de açúcares e substâncias usadas para prolongar a data de validade.
Sendo assim, é mais recomendado tomar suco de cranberry natural feito em casa com as frutas e gelo do que a versão industrializada.
Além disso, as calorias do suco de cranberry industrializado são bem maiores, o que contribui para maiores chances de ganhar peso.
A maior parte do cranberry disponível no Brasil é a versão seca e desidratada, que tem mais açúcar.
Entretanto, se puder consumir a fruta em sua forma natural, esta é a melhor opção e também a que mais possui nutrientes.
O Poder dos antioxidantes da fruta
A alta quantidade de antioxidantes presentes no cranberry é um dos motivos que fazem da fruta uma das mais saudáveis.
Esses antioxidantes estão diretamente ligados à prevenção de várias doenças e contribuem para a aumentar a expectativa de vida.
Dentre os antioxidantes encontrados no cranberry destacam-se:
- Flavonóides: ação antiinflamatória, antiviral, antibacteriana, antialérgica e vasodilatadora;
- Licopeno: ação anti-inflamatória e anti-tumoral;
- Resveratrol: proteção cardíaca e melhora do funcionamento cerebral;
- Antocianina: diminuição do colesterol ruim e prevenção de doenças neurodegenerativas.
Cranberry Fruta: Perguntas Frequentes
Quem não pode usar cranberry?
O cranberry seco e desidratado deve ser evitado por pessoas que tenham pedras nos rins, cirrose, doenças do estômago ou diabetes.
Por que quem tem pedra nos rins não pode tomar cranberry?
O cranberry não deve ser consumido em pacientes renais por conter substâncias como o oxalato e cálcio, que podem interferir nas funções dos nefrons (células dos rins).
Como age o cranberry na infecção urinária?
Possui compostos químicos chamados proantocianidinas (PAC), que auxiliam na diminuição da ação das bactérias responsáveis pela infecção urinária que se prendem aos tecidos do trato urinário.
